A Festa dos Sabores de Montanha 2025 começa na sexta-feira, dia 14 de novembro, com a abertura oficial às 19h00, acompanhada pela Fanfarra dos Bombeiros Voluntários de Folgosinho. Às 20h00 haverá animação com o Grupo de Concertinas de Folgosinho, seguindo-se, às 21h30, o concerto com o Duo João Clara & Mónica. O primeiro dia termina à meia-noite, com o encerramento da Festa dos Sabores de Montanha.
No sábado, dia 15 de novembro, decorre a XV Montaria da Serra da Estrela, organizada pelo Clube de Caça e Pesca de Folgosinho. A concentração e o tradicional mata-bicho realizam-se às 07h00, na Quinta do Albertino, seguindo-se o sorteio das portas às 09h00 e o início da montaria às 10h30. O final da atividade está previsto para as 14h00, com o almoço de encerramento a ter lugar às 14h30, também na Quinta do Albertino. As inscrições para a montaria têm um custo de 60 euros para caçadores do concelho, 80 euros para participantes nacionais e 40 euros para acompanhantes. Mais informações podem ser obtidas junto do Clube de Caça e Pesca de Folgosinho, através dos números 964 351 646 e 925 843 688.
Ainda no sábado, às 11h00, reabre a Festa dos Sabores de Montanha, com animação às 15h00 pelo Grupo de Concertinas de Gouveia. Às 16h30 realiza-se o Concurso de Doçaria de Castanha 2025, no Espaço da Festa dos Sabores de Montanha. As inscrições para as atividades de sábado decorrem até ao dia 14 de novembro. Às 18h00 haverá um magusto comunitário, às 21h30 o concerto com “Irmãos Coragem” e, à meia-noite, o encerramento da festa desse dia.
No domingo, dia 16 de novembro, realiza-se o III Trail B.V. Folgosinho / A Matos Car – Sabores de Montanha. A concentração acontece às 08h00, nos Bombeiros Voluntários de Folgosinho, e os participantes poderão escolher entre o Trail Curto de 14 km, o Trail Longo de 21 km ou uma caminhada de 8 km. As inscrições decorrem até ao dia 12 de novembro.
Também no domingo acontece o workshop “Cogumelos Silvestres”, promovido pela Estrela Serenity e pelo CERVAS – Centro de Ecologia, Recuperação e Vigilância de Animais Selvagens. O ponto de encontro será às 09h30, no Espaço da Festa dos Sabores de Montanha, e as inscrições para esta atividade também terminam no dia 12 de novembro.
A festa reabre às 11h00 e, durante a tarde, às 16h30, haverá animação com o Rancho Folclórico Cancioneiro de Folgosinho. Às 17h30 realiza-se o Magusto Comunitário e a Sopa de Castanha, encerrando-se a Festa dos Sabores de Montanha às 18h00.
As inscrições para as várias atividades podem ser feitas no Posto de Turismo de Gouveia, através do telefone 238 083 930 (rede fixa nacional) ou do telemóvel 962 033 999 (rede móvel nacional). Também é possível contactar via e-mail para turismo@cm-gouveia.pt ou dirigir-se ao Posto de Turismo situado no Jardim da Ribeira, 6290-518 Gouveia.